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食物不耐受——别让过度减肥害了你

日期: 2017-03-24
浏览次数: 19

 

 当减肥趋为风潮,低脂、低盐、低热量成为饮食量表,许多人因此得了“脂肪过敏症候群”,闻“脂肪”而变色,避之唯恐不及。STELA就是在过度“节制”下,身体出了毛病。

  STELA是一家公司的负责人,瘦削的身材与蜡黄的脸庞露着虚弱,脸上过度精明的线条混合神经质的气味,这种特殊的特质令人印象深刻。

  “每天一到下午四点,我就感觉到非常疲倦,非得要趴在桌上睡一会不可......另外,一累起来,连全身关节都觉得疼痛......”STELA双眼布满血丝,一脸倦容地说。

  “平常几点睡觉呢?”我问。

  “凌晨两、三点。”她回答。

  “这么晚睡,下午四点疲倦很正常呀!”我说。

  “可是,很奇怪!为什么上班的时候精神好,放假了反而疲倦、关节疼痛呢?”

  我笑而不语。因为,STELA显然是个工作狂,而且她已经出现“过劳”的现象了。STELA除了有过劳的倾向外,她对事物的挑剔与节制也是典型“强迫症”的症状。

  “我平时吃的很健康,少盐、低油、低脂、不吃油炸食物、不吃路边摊,反正书上、杂志上说对身体有害的食物,我通通不碰......”

  听了STELA的生活型态与饮食方式,我心里有了谱。于是,抽了血做基本的生

  化检测与食物过敏检测。

  果然不出我所料,报告显示STELA的三酸甘油脂非常的低,一般正常人的三酸甘油脂为25-150mg/dI之间,她却低于25mg/dI,许多人因为肥胖而导致血液中胆固醇和三酸甘油脂升高,引起血管硬化、高血压、心脏病(心肌梗塞)、脑血管障碍(出血、梗塞)及肾脏衰竭等疾病。事实上,人要健康,需要足够的必须脂肪酸,脂肪摄取的关键在于它的型态。

  例如,大家以为黄油是植物油,实际上它是经过氢化的植物油,远较动物脂肪还不健康;又如,经高温油炸的食物会将油的型态由顺式转成反式,容易造成心血管疾病。不过,缺乏某些脂肪酸却可能会引起自体免疫的疾病,如类风湿性关节炎、红斑性狼疮、食物过敏,甚至大脑神经传导产生异常、记忆力变差等。

  或许因为STELA血液中脂肪不足,无法制造抗体。因此,她的食物过敏反应不强,不过,没有食物过敏反应不代表没有肠漏,因为多数过瘦的人都因为肠漏现象而有吸收不良的问题,为了提升STELA的肠道功能,我依惯例给予益生菌、鱼油(EPA、DHA)等营养品,并且鼓励她吃所有以前认为不该吃的食物。

  一个月后,她神情气爽地出现在诊疗室。见面开心的说哇,我好多了哪!她连连陈谢。

  “你可以继续在这里做调养,不过,你的工作压力太大了,我建议你有空找精神科看一看,对你的身体健康会更有帮助!”我委婉地告诉她。因为,许多患者因精神器官能演变为身心症,若能双管齐下做治疗,健康曲线将逐步上扬。

  食物——是唯一自己可以完全掌握的因素!

  为什么会一直被这些慢性病纠缠着?

  哮喘、偏头痛、肠易激、疲劳、水肿、皮肤病、瘙痒、关节痛、湿疹、过敏...

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  知道吗?这些和你每天吃的食物有关

  超过90%的人存在食物不耐受,而大部分人却不知道

  所有不管大人小孩,每个人都需要做食物不耐受检测!!

 

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